Kago Sushi

Wnętrze restauracji zostało zaprojektowane w oparciu o zasadę harmonijnego kontrastu – surowy beton architektoniczny zestawiono z ciepłem naturalnego drewna, tworząc wyrafinowaną, ale przytulną atmosferę.

Centralnym elementem przestrzeni jest bar pokryty kamieniem, który stanowi scenę dla eksponowania potraw.

Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować proces tworzenia dań, wprowadzając element teatralności charakterystyczny dla japońskiej kultury kulinarnej. System oświetlenia został zaprojektowany tak, aby subtelnie podkreślać fakturę materiałów – od chropowatej powierzchni betonu po delikatne słoje drewna.